1．贮藏粮食、生果、蔬菜。用二氧化碳贮藏的食物由于缺氧和二氧化碳自身的抑制效果，可有效地防止食物中细菌、霉菌、虫子成长，防止蜕变和有害健康的过氧化物发作，并能保鲜和保持食物原有的风味和营养成分。二氧化碳不会形成谷物中药物残留和大气污染。用二氧化碳通入大米库房24h，能使99％的虫子逝世。
2．人体呼吸的有效影响要素，它经过对人体外化学感受器的影响，振奋呼吸中抠。如果一个人长期吸入纯氧，体内二氧化碳浓度过低，可致使呼吸中止。因而，临床上把5％二氧化碳与95％氧气的混合气体、运用于一氧化碳中毒、溺水、休克、碱中毒的医治和麻醉上的运用。液态二氧化碳低温手术的用处也较广泛。
3．用二氧化碳与氢气做质料，可生产甲醇、甲烷、甲醚、聚碳酸酯等化工质料和新燃料。
4．作为萃取剂。国外遍及运用二氧化碳进行食物、饮料。油料、香料、药物等加工萃取。
5．写入地下难于挖掘的煤层，使煤层气化，取得化工所需的合成气体和居间物。
6．作为油田写入剂。可有效地驱油和提高石油的采油率。
有的科学家以为，大气中二氧化碳加倍，将使粮食均匀增产超越30％，棉花增加80％以上，小麦和水稻一类作物增产36％。
7．维护电弧焊接，既可防止金属表而氧化，又可使焊接速度提高大约9倍。
8．在烹饪顶用发酵粉或苏打的日的是为付了发作细小的二氧化碳气泡。这些气泡使面包、糕点或发面膨胀，吃起来松软适口。在制作面包时运用酵母，其效果与此一样，仅仅时间长些罢了。发酵粉（或碳酸氢钠）与一种酸（如从酸牛奶发作的乳酸）效果而发作二氧化碳。市售“发酵粉”中常富含固态酸，在潮湿时，它与碳酸氢钠发作效果，也发作二氧化碳。